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對于餐廳廚房來說,排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統中的一個凈化空氣的強制性功能。排煙系統和凈化器的合理匹配 ...[詳細]
酒店廚房解決方案客戶需求客戶的需求是要我們盡快吧工程圖紙設計好,然后修改要修正的地方.煙罩一定要有足夠的吸力,廚具的擺放要合理位置,留夠足夠的空讓廚師走動.    解決方案    1、將廚房設計稿根據實際情況進行調整:    2、和廚師商量要設計圖紙的更改  3、實地考察結  合圖紙和廚師 ...[詳細]
食堂廚房解決方案客戶需求客戶的需求是要我們要和廚師溝通好,產品的擺放要順手,方便拿動,走動的位置一定要夠寬松,爐具的火力要夠猛,抽風的吸力一定要大..     解決方案    1、將廚房設計稿根據實際情況進行調整:    2、和廚師商量要設計圖紙的更改    3、實地考...[詳細]
在注重個性時代,定制廚房憑借其整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化、個性化6大優勢成為當今主流,高健廚具根據當地生活習慣、飲食習慣,行業特性等定制 ...[詳細]

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  • 01- 品牌沉淀

    20年品牌沉淀 

    致力于成為廚房設備工程領導者

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企業簡介

南通高健廚房設備有限公司創建于1998年,是一家專業的商用廚房設備供應商,總部位于江蘇南通。本公司主要從事餐飲企業中央廚房、高等學校、企事業單位、社會集中供餐、食品、調味品加工等廚房設備的定制、銷售、安裝和維護 ,銷售區域以南通為主,周邊地區為輔,深受廣大合作用戶的歡迎,獲得較高的評價及贊譽。公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神,并以誠信、共贏開創經營理念,創造良好的企業環境,以全新的管理模式,完善的技術,周到的服務,卓越的品質為生存根本,我們始終堅持用戶至上,用心服務客戶,用真誠打動每一位客戶。
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廚房設備的種類廚具知識

第一類是儲藏設備,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱、桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理設備,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。第四類是烹調設備,主要有...[查看詳情]
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